Google
 
 
  

Activity Stabilizing oils from rice bran
Country Suriname
Last update: 27/07/2018
Project period 01/11/2018 to 01/05/2019
Countries: Suriname 
Summary Winning and stabilizing oils from rice bran in Nickerie.
Background Herkomst en samenstelling
Rijst slijpmeel,( rice bran) ontstaat tijdens het slijpen van de gepelde rijst (cargo of husked rice) tot witte rijst. Afhankelijk van het ras, de gebruikte technologie en de kwaliteit van de padie, komt 8- 15 % van de padie korrel in gewicht in het slijpmeel terecht. Een goed opgezette en gemanagede fabriek zal echter maximaal 10% slijpmeel produceren. Het embryo(het kiempje) komt meestal ook in het slijpmeel terecht.
Objective Methode ontwikkelen voor het stabiliseren van de gewonnen olien uit het slijpmeel
Role Organisation Acronym
Collaborator organisation details Polytechnic College PTC
Network organisation details Food & Nutrition Security-Suriname netwerk FNS-Suriname